freesunnec

А я начинаю знакомство с ячневой крупой, боялась, что сырники развалятся, а нет, даже наоборот они замечательно снимались со сковородки, ничуть не поменяв форму. Очень вкусно теплыми с натуральным йогуртом :)

Творог перетереть с белком блендером до однородного состояния, добавить лук, муку, соль, перец и перемешать.

Мокрыми руками сформировать шарики, обвалять их в кукурузной муке (манке), придать форму сырников. Жарить на небольшом количестве растительного масла (я жарила на сухой сковородке), с двух сторон, до румяной корочки.

Творог брала рассыпчатый, домашний. Вышло 5 небольших сырников, для ужина с салатиком просто великолепно!

Ингредиенты

Белок1 гр.мука (у меня ячневая)1 ст.л.Перец молотый0.3 ч.ложек