freesunnec

Конкурс кулинаров-любителей в Санкт-Петербурге ( Команда Шустрого Повара, "Сборная солянка" заняли 1 место )
Филе семги режем на кубики. Для маринада: Добавляем белое сухое вино, соль белый молотый перец, немного оливкого масла.
На шпажку насаживаем болгарский перец, семга, оливка зеленая, семга, болгарский перец, семга, маслина, семга, болгарский перец.
Обжариваем в духовом шкафу до готовности ( в домашних условиях) или на углях на решетке ( на природе)
На тарелку выложили "подушку" из листьев салата. На гарнир: Молодой отварной и обжаренный картофель, соеденить с мелко рубленным укропом.
Украсили крошкой рубленного болгарского перца, маслинами, лимоном и луком порей.
Приятного аппетита!
 

Ингредиенты

Вино белое сухое50 мл.Оливки40 гр.Перец сладкий (болгарский)1 шт.Отварной картофель200 гр.Лимон20 гр.